Aardbeiengebakjes

Van een lekkere banketbakkerscake plakjes snijden van ca 1,5 cm dikte. Steek uit elke plak een rondje cake met behulp van een koeksteker of met een glas. Schep midden op een beetje aardbeienconfiture of gebonden aardbeien. Spuit het geheel over met slagroom en strijk dit met een mes bolvormig af. Van een reep chocolade met een klein mesje chocolade raspen en deze rasp over de slagroom strooien. Midden op een rozet slagroom spuiten en er een kleine aardbei opleggen.